Une confiture dite « extra » est plus riche en fruit et doit contenir au moins 45% de fruit.
L’histoire des confitures
Après avoir travaillé en tant que graphiste, j’ai décidé de rejoindre l’exploitation agricole familiale pour réaliser un projet qui me tient à cœur. L’idée est de transformer les divers fruits que nous produisons pour en faire de la confiture et plus largement de la confiserie (pâte de fruit, caramel, sirop, nectar).
J’utilise en grande majorité les fruits de la ferme familiale ainsi que les fruits venant du Lot-et-Garonne pour confectionner mes confitures.
Naissance des recettes uniques
Les confitures sont produites à partir de fruits cultivés dans la région et réunis pour le plaisir des papilles des clients. Je crée des recettes aussi bien traditionnelles en mettant en valeur un fruit, qu’insolites en associant avec un autre fruit ou bien une épice ou herbe aromatique.
Chaque confiture est unique et offre une expérience gustative authentique.
Confitures « extra » et cuites au chaudron en cuivre
La confiture est le meilleur moyen de profiter des fruits de saison et de se faire plaisir toute l’année. Une confiture dite « extra » est plus riche en fruit, ainsi, on respecte le goût de chaque fruit en ne mettant que le sucre nécessaire.
Les confiseries sont cuites au chaudron en cuivre et par petite quantité afin de maîtriser le confisage et la cuisson. Le cuivre permet une meilleure répartition de la chaleur et permet de préserver les parfums du fruit.
Récolte
Lavage et triage
Confisage
Cuisson au chaudron
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Livraison gratuite en Point Relais France métropolitaine (hors Corse) à partir de 39€
Fruits provenant en majorité de notre ferme et du Lot-et-Garonne (47)
Fabrication 100% artisanale des produits de la Confiseries du Verdier
Découvrez nos Confiseries, faites-maison, à base de fruits produits en Lot-et-Garonne (47) et sur notre exploitation familiale. Régalez-vous avec nos confitures, nos pâtes de fruits ou encore nos sirops.
Pour offrir ou se faire plaisir, commandez dès maintenant et laissez-vous tenter par une expérience gourmande EXTRA !
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