Confituriades
Marlène Stédile, 2e prix aux Confituriades de Beaupuy, ne compte pas s’arrêter là !
La jeune Marlène Stédile s’investit pour la seconde saison dans la confection de confitures originales et inédites dans son laboratoire Les Confiseries du Verdie. Et aussi dans la fabrication de jus à partir de fruits qu’elle presse elle-même et que les gens s’arrachent, comme celui du petit fruit exotique que fait pousser son papa, le kiwai. « J’ai participé, pour la première fois, aux Confituriades de Beaupuy cette année, parallèlement au concours principal, j’ai participé à celui des exposants. J’ai obtenu la 2e place avec ma confiture orange/safran », dit-elle dans un grand sourire contenu mais teinté d’une pointe de fierté.
Marlène Stédile après un début professionnel comme spécialiste de la communication, change radicalement d’orientation. « Chez moi, il y avait toujours de grandes quantités de fruits, comme plusieurs variétés de fraises, des kiwis jaunes, rouges et verts. J’ai eu l’idée de réaliser des confitures artisanales, à ma façon. J’ai installé un laboratoire, je me suis fait fabriquer un chaudron en cuivre adapté à ma façon de cuire les fruits, par petites quantités. » La clientèle se développe, en parallèle à ce prix qui vient récompenser son travail d’artisan artiste.
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