Idées recettes pour déguster nos confitures !

sur du pain grillé avec du fromage frais (type Saint-Marcellin, brousse) ou du beurre salé
dans un porridge ou des flocons d'avoine pour un côté fruité
pancake et gaufre : étalez de la confiture entre chaque couche de pancakes ou servez là en topping avec de la crème chantilly
mélangez une cuillère à café de confiture dans un yaourt ou un fromage blanc pour un dessert rapide

crostinis : tartinez des tranches de baguette grillées avec du chèvre frais et une confiture de figue ou de tomate
mini feuilletés : garnissez des disques de pâte feuilletée avec de la confiture de poivron ou d'abricot avec du fromage de chèvre et enfournez 10 min.
bouchées sucrées-salées : sur un blini étalez de la confiture de framboise (ou confiture fraise/framboise ou fruits rouges) avec un morceau de foie gras ou de magret séché

Viandes et volailles :

glaçage : badigeonnez un rôti de porc ou des ailes de poulet avec un mélange confiture (mirabelle, prune ou abricot) avec de la moutarde et du vinaigre balsamique avec d'enfourner
sauce : réduisez de la confiture de fruits rouges avec du vin rouge pour accompagner un gibier ou une viande rouge

Poissons :

Confiture de citron ou d'orange (orange/safran) pour napper un saumon grillé
Marmelade d'agrumes (main de bouddha, cédrat) pour napper un filet de poisson blanc

fourrage : entre deux couches de génoise, dans un gâteau roulé ou dans des macarons
Cheesecake : incorporez de la confiture de framboise, de fraise ou de fruits rouges dans la garniture
de la confiture de fruits rouges en nappage de Panna Cotta ou d'un Cheesecake
glaces et sorbets : mélangez de la confiture dans une glace vanille pour un effet marbré
garnissez des crêpes Suzette, des scones ou des beignets avec la confiture de votre choix

cocktails : confiture de fraise ou de pêche avec du champagne pour un kir royal fruité
confiture à base de citron ou d'agrume dans un thé ou une infusion
smoothies : ajoutez une cuillère de confiture de votre choix pour sucre naturellement