Des vergers aux confiseries

Mes grands-parents paternels étaient installés sur l’exploitation depuis 1950 et produisaient principalement du maraichage. Mon père a repris l’exploitation en février 1986. 
Rapidement, dans un esprit d’innovation, il s’est spécialisé dans la culture de la fraise en se nourrissant de ses voyages, notamment aux Pays-Bas et en Italie. Puis, il a diversifié les productions avec des plantations de kiwis et de kiwaïs. 

Afin de fidéliser la main d’œuvre et de maitriser les outils de production, les serres et la culture hors sol sont devenues des atouts incontournables. 
Parallèlement, ma mère, comptable, gère toute la partie administrative. Mon frère, s’est installé en janvier 2017 avec un projet de diversification en arboriculture. 
Depuis nous avons plusieurs variétés de prunes de table.

J’ai commencé ma vie professionnelle comme graphiste. Après avoir travaillé quelques années à Toulouse, puis à Strasbourg, j’ai voulu faire quelque chose de plus artisanal. 

L’idée de faire de la confiture m’est venue d’un constat. Beaucoup de fruits sont rejetés à l’agréage pour des problèmes de calibre, déformation, maturité, etc… Le but est de les valoriser, car gustativement, ils sont de premier choix. 
Je voulais avoir de bonnes bases dans le métier donc j’ai passé un CAP confiseur/chocolatier à Bayonne, où j’ai pu aussi travailler chez un chocolatier.

La confiserie me permet de développer ma créativité et de m’amuser à associer les parfums sans jamais me lasser. 

Je n’ai pas totalement tourné la page avec mon métier de graphiste puisque j’ai réalisé mon logo ainsi que chacune des étiquettes et leur illustration associée.

Fraises - Certifiées HVE
Variétés : Gariguette, Mara des bois, Ciflorette et Charlotte

Kiwis - Certifiées HVE
Variétés : vert, 
jaune et rouge

Kiwaïs :
(Kiwi de Sibérie)

Prune de table - 
Certifiées HVE
Variété : Métis

Agrumes
Variétés : orange, citron, pamplemousse, yuzu, combawa, main de Bouddha

Livraison gratuite en Point Relais France métropolitaine (hors Corse) à partir de 39€

Fruits provenant en majorité de notre ferme et du Lot-et-Garonne (47)

Fabrication 100% artisanale des produits de la Confiseries du Verdier

Paiement en ligne entièrement sécurisé