Mirabelle, prune jaune et miel d'érable champêtre

Gamme limitée de confiture au miel.

J'ai associé à chaque fruit un miel particulier. Une partie du sucre a été remplacé par du miel.

Ici nous avons une confiture de mirabelle et prune jaune à laquelle j'ai associé un miel d'érable champêtre.

Ce miel est caractéristique du département du Lot-et-Garonne. Il se récolte au mois d'avril et ses effluves sont musquées et ses saveurs complexes, douces et persistantes. 

Apiculteur : Une abeille à l'Orée du Bois